04 Oct 2020
आहार में पाए जानेवाले तीन मुख्य प्रकार के पौष्टिक तत्त्व हैं (स्निग्ध पदार्थ), प्रोटीन और कार्बोहाईड्रेट्स। लिपिड्स (स्निग्ध पदार्थ) शब्द ‘चरबी’
09 Jun 2018
* हेवी मेटल- जड़ धातुओं के (विशेषत: शीशे) विषैले परिणामों से (संरक्षण) : भारत जैसे विकसनशील देश में आने वाले हर एक नये दिन के साथ, शीशे एवं
19 May 2018
विटामिन-सी की कमी से हमारे आरोग्य पर कुछ घातक परिणाम होते हैं क्या? मानवी शरीर स्वयं ना तो विटामिन-सी तैयार करता है और ना ही उसे इकट्टा/जमा करता
14 Apr 2018
विटामिन-सी अर्थात विशेष तैर पर क्या? * विटामिन-सी को ऍस्कॉर्बिक ऍसिड भी कहते हैं। * यह एक महत्वपूर्ण अन्न घटक है। मानवी शरीर स्वयं ही विटामिन-सी
06 Mar 2016
मेटाबॉलिक सिंड्रोम के मरीजों में हार्ट अटैक (दिल का दौरा) और स्ट्रोक (लकवा) का संभावित खतरा होता है। इसे ‘सिंड्रोम एक्स’ भी कहते हैं।
06 Mar 2016
असंतृप्तचरबी यानी वास्तव में क्या है? असंतृप्त चरबी हमेशा सामान्य तापमान में द्रव स्वरूप में ही होती है, जिसे हम ‘तेल’ कहते हैं। असंतृप्त चरबी
06 Mar 2016
जीवाणु अच्छे हो सकते हैं क्या? जब कभी हमें ज़ुकाम / खांसी या दस्त होते हैं तब अक्सर डॉक्टर कहते हैं, ’यह बैक्टेरियल इंन्फेक्शन है। और इसे
06 Mar 2016
गट–फ्लोरा के साथ मित्रता के रिश्तेवाले घटक:- १) आहार: हमारा रोज़मर्रा का आहार ही हमारे गट-फ्लोरा की देखभाल में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता
06 Mar 2016
ट्रान्सफैट्स यानी वास्तव में क्या? * ट्रान्सफैट्स यानी चरबी का एक ऐसा प्रकार जो प्राकृतिक तौर पर नहीं होता है, परन्तु ‘हायड्रोजेनेशन’ नामक
