‘शक्कर’ वास्तव में है क्या? शर्करा, शक्कर अर्थात जिसे हम रासायनिक स्वरूप में ‘सुक्रोज’ कहते हैं, वह ग्लुकोज एवं फ्रुक्टोज, इन दो घटकों से बनी है।

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