13 Jan 2021

सूरजमुखी (सनफ्लॉवर) का तेल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक क्यों है?

सूरजमुखी का तेल सूरजमुखी फूल के बीजों से बनाया जाता है। यह नियमितरूप से रेस्तरां, भोजनालयों तथा घर पर खाना बनाने और तलने के लिए उपयोग किया जाता

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04 Oct 2020

’चरबी’ एवं ’तेल’ यानी क्या?

आहार में पाए जानेवाले तीन मुख्य प्रकार के पौष्टिक तत्त्व हैं (स्निग्ध पदार्थ), प्रोटीन और कार्बोहाईड्रेट्स। लिपिड्‍स (स्निग्ध पदार्थ) शब्द ‘चरबी’

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