तांदळाचा रवा

१. स्ट्रेनर (चाळणी सदृश्य भांडे) मध्ये १५० ग्रॅम तांदूळ ३ ते ४ वेळा धुवून घ्यावा. २. सर्व पाणी निथळून घ्यावे. ३. हा धुवून घेतलेला तांदूळ, साध्या स्वच्छ कापडावर पसरावा. ४. ह्यास ५ ते ६ तास पूर्णपणे वाळवून घ्यावे. (आवडीनुसार वा उपलब्धतेनुसार पंख्याखाली किंवा सूर्यप्रकाशामध्ये) ५. पूर्णपणे वाळल्यावर, मिक्सरमध्ये त्याचे रवाळ पीठ होईपर्यंत भरडून घ्यावे. ६. तांदळाचा हा रवा एका हवाबंद डब्यात साठवावा व फ्रिजमध्ये ठेवावा. ७. योग्यरित्या साठवल्यास हा १ ते २ महिने टिकू शकतो. ८. हा रवा- उपमा, सांजा, इडली, किंवा गोड शिरा बनवण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. ९. ह्याला आपण नेहमीच्या रव्यासारखे वापरू शकतो. १०. हा आरोग्यदायक तर आहेच शिवाय त्यात कॅलरीज् ही कमी आहेत.